和食

材料(2人前) 手羽元　8本 大根　1/3個 にんにく　1片 しょうが　1片 酒　大さじ3 しょうゆ　大さじ1 オイスターソース　大さじ2 砂糖　大さじ2 水　100ml 作り方 にんにく、しょうがをみじん切りにする。大根は1〜2cmの半月...

材料(2人前) 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用　220g (20枚) 大葉　10枚 ベビーチーズ　3〜4個 薄力粉　適量 塩こしょう　適量 酒　大さじ1 醤油　大さじ1 砂糖　大さじ1 みりん　大さじ1 作り方 大葉は半分に、ベビーチーズは角切り...

材料(2人前) ししゃも　8尾 玉ねぎ　1/2個 にんじん　1/2個 ピーマン　3個 (1袋分) 鷹の爪　適量 ポン酢　大さじ4 すし酢　大さじ1.5 水　大さじ3 作り方 玉ねぎ、にんじん、ピーマンを千切りにし、蓋のできる容器に入れ、鷹の...

材料(2人前) ゴーヤー　1本 豚バラ薄切り　200g ニラ　1/2束 もやし　1袋 卵　1～2個 にんにく　1片 しょうが　1片 酒　大さじ2 醤油　大さじ1.5 砂糖　大さじ2.5 塩　適量 塩こしょう　適量 作り方 ゴーヤーを縦半分に...

材料(2人前) 豚こま　200g にんじん　1/2〜1個 じゃがいも　2個 玉ねぎ　1個 水　200ml 砂糖　大さじ2 醤油　大さじ2 酒　大さじ2 みりん　大さじ2 だしの素(粉末)　10g 作り方 にんじん、じゃがいもを乱切りにし、玉...