材料(2人前)
- 合い挽き肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1片
- トマト缶 1個
- 塩こしょう 適量
- トマトケチャップ 大さじ2
- タバスコ 少々
- レモン汁 小さじ2
- レタス 1/2個
- ピザ用チーズ 適量
作り方
- 炊飯器をセットしておく。にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
- フライパンに油を熱し、弱火でにんにくを炒める。
- 香りが立ったら玉ねぎを加え、中火でさらに炒める。
- 玉ねぎが透き通ったら、合い挽き肉を加える。色が変わるまで炒め、塩こしょうを振る。
- トマト缶を加え、時々混ぜながら7〜8分煮る。
- トマトケチャップ、タバスコ、レモン汁を加えて混ぜる。塩こしょうで味を整えたらサルサミートソースの完成。
- レタスを水洗いし、食べやすい大きさに千切る。ご飯と共に皿に盛り付ける。
- サルサミートソースをかけ、ピザ用チーズをかける。チーズが少し溶けたら完成。
わが家のメモ
作り方6での塩こしょうは、わが家では多めに入れしっかり味を付けます。レタスは1/2個使用していますが、半量ほど盛り付け、途中で追加できるようにしています。にんにくはチューブを使用することもあります。
また、わが家でよく作るキーマカレーのレシピとも手順が近く、簡単で覚えやすいです。
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