大葉とチーズの豚肉巻きのレシピ

材料(2人前)

作り方

1. 大葉は半分に、ベビーチーズは角切りにする。
2. 豚肉で大葉、ベビーチーズを巻いて塩こしょうを振り、薄力粉をまぶす。
3. フライパンに油を熱し、2を巻き終わりを下にして焼く。
4. 豚肉に火が通り軽く焼き目がついたら、酒(大さじ1)、醤油(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、みりん(大さじ1)を加え、強めの中火で煮絡める。
5. 全体に味が馴染んだら完成。

わが家のメモ

大葉、ベビーチーズの切り方はその日の豚肉の枚数によって変えています。しゃぶしゃぶ用の豚肉を使うことで、小さめにはなりますが個数が多くできるようにしています。簡単でとても美味しく出来るのでわが家でも好評です。