キーマカレーのレシピ

材料(2人前)

作り方

1. 炊飯器をセットしておく。にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
2. フライパンに油を熱し、弱火でにんにくを炒める。
3. 香りが立ったら玉ねぎを加え、中火でさらに炒める。
4. 玉ねぎが透き通ったら、合い挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。
5. トマト缶を加えてさらに炒め、水(200ml)を加える。
6. 沸騰後、そのまま2分間煮る。
7. 弱火にし、カレールーと砂糖(小さじ1)を加える。
8. ルーが溶けたらご飯と共に盛り付け、完成。

わが家のメモ

にんにくはチューブを使用するのも楽。作り方5の水200mlは、空いたトマト缶いっぱいに水を入れるととだいたい同じ量になり、計らず加えられます。